Restaurang i Fristad

Shawarma är en typisk arabisk maträtt och man kan inte bortse från att den är oerhört populär både bland de som är vana vid arabisk mat, och hos dem som aldrig provat den arabiska matkulturen alls.

Restaurang i Fristad

Shawarma är en typisk arabisk maträtt och man kan inte bortse från att den är oerhört populär både bland de som är vana vid arabisk mat, och hos dem som aldrig provat den arabiska matkulturen alls innan. Självklart finner du shawarma hos oss i Borås.

Restaurang i Fristad

Vår shawarma finns med olika kryddningar, och en del av den är lite starkare i smaken. Det klassiska alternativet är dock kött som under grillningen kryddas med kryddpeppar, svartpeppar och vinäger. Vinägersmaken ska inte ta överhanden utan det vi siktar efter är snarare en smak av kryddpeppar i köttet.

Precis som när det gäller vanlig kebab kan också shawarma ätas på flera olika sätt. När du beställer rätten hos oss kan du välja om den ska serveras i bröd, i en sallad eller på en tallrik tillsammans med pommes frites och olika grönsaker. Vilket serveringssätt man föredrar är väldigt individuellt och inom mat från Mellanösterns kök finns det inget alternativ som är mer fel eller rätt.

Du bestämmer

Vår shawarma kan också serveras med baguette och till det goda köttet du väljer får du alltid spännande och smakfulla tillbehör som aromsmör, granatäpplesås, vitlökssås och saltgurka. De exakta tillbehören för just ditt val finner du i vår meny. Vi kan varmt rekommendera rätten om du gillar kebab, men vill ha något lite mer mättande eller om du helt enkelt föredrar lite tjockare köttstrimlor av lamm eller kyckling framför de klassiska, tunna kebabflaken. I flera av våra menyalternativ får du hela 160 gram kött till din maträtt samt alla de goda tillbehören. Vi vågar garantera att det mättar både vuxna och barn!

Du bestämmer

Vår shawarma kan också serveras med baguette och till det goda köttet du väljer får du alltid spännande och smakfulla tillbehör som aromsmör, granatäpplesås, vitlökssås och saltgurka. De exakta tillbehören för just ditt val finner du i vår meny. Vi kan varmt rekommendera rätten om du gillar kebab, men vill ha något lite mer mättande eller om du helt enkelt föredrar lite tjockare köttstrimlor av lamm eller kyckling framför de klassiska, tunna kebabflaken. I flera av våra menyalternativ får du hela 160 gram kött till din maträtt samt alla de goda tillbehören. Vi vågar garantera att det mättar både vuxna och barn!

Inspiration från det arabiska köket

Shawarma påminner till stor del om kebab, men de skurna köttbitarna kan vara något tjockare och i mer strimlor än klassiskt kebabkött. I regel är rätten av lamm eller kyckling och hos oss finner du både kött- samt kycklingshawarma. I tillagningen av våra alternativ ser vi till att köttet roteras under hela tillagningen samtidigt som det kryddas. Det ger ett mycket mört kött, som tillagas jämnt och som även får en jämnare kryddning. När köttet grillas och snurras blir det jämnvarmt och det skärs inte ner i bitar innan det beställs kött. Det i sin tur medför att du alltid får kött av finaste kvalitet, och som har en perfekt temperatur när du ska äta.